2014 서울시 9급 가축사양 문제 정답 - 2014.6.28.

 

가축사양_9급A정답(2021-04-16 / 161.6KB / 139회)

 

 1. 다음 중 단백질에 대한 설명으로 옳은 것은? ① 주된 에너지 공급원이다. ② 탄수화물로부터 아미노산의 합성이 불가능하다. ③ 소화, 흡수 후 림프를 통해 간으로 이송된다. ④ 평균 질소 함량은 16%이다. ⑤ 단백질의 소화가 처음으로 이루어지는 곳은 소장이다. 2. 축산식품에 함유되어 있는 불포화지방산은 포화지방산에 비해 인체의 건강에 유익한 지방산으로 알려져 있다. 다음 중 불포화지방산이 아닌 것은? ① 리놀렌산(linolenic acid) ② 올레산(oleic acid) ③ 리놀레산(linoleic acid) ④ 아라키돈산(arachidonic acid) ⑤ 스테아르산(stearic acid) 3. 다음 중 포도당신합성(gluconeogenesis)을 위한 기질로 이용되지 않는 것은? ① 젖산(lactate) ② 초산(acetate) ③ 알라닌(alanine) ④ 글리세롤(glycerol) ⑤ 프로피온산(propionate) 4. 돼지와 다르게 닭에서 추가되는 필수아미노산은? ① 글라이신(glycine) ② 아르기닌(arginine) ③ 메치오닌(methionine) ④ 라이신(lysine) ⑤ 시스테인(cysteine) 5. 송아지의 위에서 분비되는 소화효소로 우유를 응결시키는 역할을 하는 효소는? ① 펩신(pepsin) ② 아밀라제(amylase) ③ 셀룰라제(cellulase) ④ 리파제(lipase) ⑤ 레닌(rennin) 6. 다음 중에서 필수아미노산들로 짝지어진 것을 고르시오. ① 타이로신(tyrosine), 메치오닌(methionine), 글루타민 (glutamine) ② 시스테인(cysteine), 아르기닌(arginine), 알라닌(alanine) ③ 글라이신(glycine), 세린(serine), 프롤린(proline) ④ 트립토판(tryptophan), 메치오닌(methionine), 라이신 (lysine) ⑤ 히스티딘(histidine), 라이신(lysine), 세린(serine) 7. 영양소의 체내 대사과정에서 발생하는 베타-산화(β-oxidation) 는 어떤 영양소의 대사과정에서 발생하는가? ① 비타민 ② 단백질 ③ 지방 ④ 탄수화물 ⑤ 광물질 8. 반추가축에게 급여하는 사료 중 조사료의 비율이 높아지면 반추위의 휘발성 지방산 중 어떤 성분의 함량이 증가하는가? ① 프로피온산 ② 낙산 ③ 초산 ④ 젖산 ⑤ 개미산 9. 닭의 소화기관 중 사료를 임시 저장 및 발효시키는 역할을 하는 곳은? ① 선위 ② 소낭 ③ 근위 ④ 담낭 ⑤ 식도 10. 반추동물의 소화기관 중 펩신(pepsin)과 염산(HCl)을 분비 하는 기관은? ① 제1위 ② 제2위 ③ 제3위 ④ 제4위 ⑤ 췌장 11. 다음 중 소화율 간접측정법에서 소화되지 않는 표시물로 가장 많이 사용하는 화학물질은? ① 산화아연 ② 산화크롬 ③ 산화구리 ④ 산화마그네슘 ⑤ 산화망간 12. 에너지 대사과정에서 가소화에너지는 총에너지에서 어떤 에너지를 제외한 것인가? ① 가스에너지 ② 분에너지 ③ 뇨에너지 ④ 열에너지 ⑤ 생산에너지 13. 가소화영양소 총량(TDN)을 구하는 계산식에 포함되지 않는 인자는? ① 가소화 조단백질 ② 가소화 가용무질소물 ③ 가소화 섬유소 ④ 가소화 조지방 ⑤ 가소화 무기물 14. 사료의 소화율을 측정하기 위하여 육성중인 돼지에게 사료 3.0kg을 급여하였고, 분으로 배설된 양은 2.0kg이었다. 급여 사료의 건물소화율은 대략 얼마인가? (단, 사료의 건물 함량은 90%, 분의 건물함량은 30%이며, 계산결과 소숫점 첫째자리에서 반올림한다) ① 70% ② 73% ③ 75% ④ 78% ⑤ 82% 15. 사료의 가공방법 및 그 특징에 대하여 설명한 것 중 옳지 않은 것은? ① 큐브(cube)사료-목건초 분말, 농업부산물 등에 당밀이나 글리세린 등을 혼합하여 장방형으로 고온·고압 하에서 성형시킨 사료이다. ② 크럼블(crumble)사료-펠렛(pellet)사료를 거칠게 분쇄한 것으로 기호성과 소화율을 개선시키지만 생산비가 비싸 진다. ③ 펠렛(pellet)사료-가루사료를 고온·고압 하에서 단단한 알맹이 사료로 만든 것으로 기호성을 개선시키지만 가축의 편식을 야기할 수 있다. ④ 가루사료-모든 원료 사료의 입자를 일정한 크기로 분쇄한 사료이다. ⑤ 익스트루전(extrusion)사료-수분, 열 및 압력을 가한 후 공기중으로 배출하여 팽창시키는 가공법이다. 16. 사료 원료 중 글루코시놀레이트(glucosinolate)가 함유되어 있어 가축의 갑상선에 영향을 미치며 그 외에도 erucic acid 등의 항영양인자를 함유하는 단백질 사료는 무엇인가? ① 채종박 ② 페릴라박 ③ 호마박 ④ 대두박 ⑤ 야자박 17. 다음 중 젖소의 비유기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ① 비유 초기에는 에너지 음균형 상태이다. ② 비유 중기 이후 건물섭취량은 감소한다. ③ 비유 중기에 체충실지수(BCS)가 가장 높다. ④ 건유기는 60일 정도가 적당하다. ⑤ 건유기에는 과비하지 않도록 주의해야 한다. 18. 한우에서 조직의 발육 순서를 바르게 나열한 것은? ① 신경 → 골격 → 지방 → 근육 ② 신경 → 근육 → 골격 → 지방 ③ 신경 → 골격 → 근육 → 지방 ④ 골격 → 근육 → 지방 → 신경 ⑤ 골격 → 신경 → 근육 → 지방 19. 다음 중 옥수수와 대두박 위주의 산란계 사료에서 제1 제한 아미노산은? ① 메치오닌(methionine) ② 알라닌(alanine) ③ 타이로신(tyrosine) ④ 글루타민(glutamine) ⑤ 나이아신(niacin) 20. 다음 중 돼지의 적정 첫 교배 체중 및 첫 교배 일령이 알맞게 연결된 것은? ① 90~100kg, 180일 ② 100~110kg, 200일 ③ 110~120kg, 210일 ④ 120~130kg, 220일 ⑤ 130~140kg, 240일